Sommerkarte
Geschälte Blacktiger an Kräuter mit Nüssler Salat und Parmesan
Gebratene Auberginen mit Joghurt-Knoblauch-Sauce
Roastbeef mit grünem Salat, Pommes frites und Tartarsauce
Frittierte Egli-Filets mit Pommes frites und Tartarsauce
Fitness-Teller
Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust und Café de Paris-Sauce
Fleisch auf dem heissen Stein*
Rindersteak 200 gr
Rindsfilet 200 gr
Grüner Salat, Gemüse, Pommes frites mit Knoblauchsauce, Café-de-Paris-Sauce.
*(NUR IM SOMMER AUF TERRASSE)
Salat
Gemischter Salat
Gemischter Salat, Rüebli, Rotebete, Mais, Gurken Tomaten
Grüner Salat
Knuspriger Grüner Blattsalat
Caprese di Bufala
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum, Olivenöl, Balsamico Essig
Doucette
Nüssler mit Speckwürfeln, Brotwürfeln und Ei
Focaccia
Antipasti
Salmone
Räucherlachs, Cornichons, garniert mit Zwiebeln Kapern, Nüssler und Tartar Sauce
Prosciutto di Parma
Parmaschinken, garniert mit Nüssler, Cornichons und Cherry-Tomaten
Carpaccio di Manzo (150gr)
Rinderfilet, Olivenöl, Nüssler, Parmesan, Cherry-Tomaten
Fleisch
Rinds-Entrecôte an Kräuterbuter-Sauce
mit Röstikroketten und Grüner Salat
Rinds-Entrecôte an grüner Pfeffersauce
mit Röstikroketten und Grüner Salat
Rinds-Entrecôte an Morchelsauce
mit Röstikroketten und Grüner Salat
Rindsfilet an Kräuterbutter
mit Röstikroketten und Grüner Salat
Rindsfilet an grüner Pfeffersauce
mit Röstikroketten und Grüner Salat
Rindsfilet an Morchelsauce
mit Röstikroketten und Grüner Salat
ZUSÄTZLICH: MORCHELN +6.00 / GRÜNE PFEFFERSAUCE +4.00 / CAFÉ PARIS +4.00
Fischgerichte
Geschälte Blacktiger-Riesencrevetten an Kräuter-Knoblauchsauce (200g)
mit Reis und Grüner Salat
Eglifilets nach Müllerinnenart, Salz-Kartoffeln, Tartarsauce und Grüner Salat
mit Salzkartoffeln und Grüner Salat
Eglifilets an Morchelsauce
mit Salzkartoffeln und Grüner Salat
Eglifilets nach Müllerinnenart mit Mandelsplittern
mit Salzkartoffeln und Grüner Salat
Spaghetti
Amatriciana
Tomatensauce, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Speckwürfel
Arrabiata
Tomatensauce, Knoblauch, Zwiebeln, Pfefferschoten, Basilikum
Aglio, olio e peperoncino
Knoblauch, Zwiebeln, Pfefferschoten, Basilikum, Olivenöl
Carbonara
Rahm, Knoblauch, Zwiebeln, Schinken, Speckwürfel, Parmesan
du Chef
Tomatensauce, Rahm, flambierte Blacktiger, Knoblauch, Zwiebeln
Della casa
Tomatensauce, Rahm, Zwiebeln, Rindfleisch, Knoblauch, Parmesan
Il Giardino
Blacktiger-Crevetten, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum, Olivenöl, Pfefferschoten und Cherrytomate
Tagliatelle
Salmone
Tomatensauce, Rahm, Knoblauch, Zwiebeln, geräucherter Lachs
Bolets
Rahm, Parmesan, Zwiebeln, Knoblauch, Steinpilze
Vegi
Rahm, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse
Tartufo
Rahm, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Trüffelöl mit frischen schwarzen Trüffel, Parmesan
Gnocchi
Siziliana
Tomatensauce, Basilikum, Rahm, Parmesan
Pesto
Hausgemachtes Pesto, Rahm, Knoblauch, Basilikum, Parmesan
Risotto
Tartufo
Knoblauch, Steinpilze, Weisswein, Schwarze Trüffel, Parmesan
Morcheln
Morcheln, Zwiebel, Knoblauch, Prosecco, Parmesan
Crevetten
Crevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Weisswein, Parmesan
Pizza
Aglio
Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Oliven, Oregano
Berntor
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Speck, Zwiebeln, Pfefferschoten, Knoblauch, Oregano
Blacktiger
Tomatensauce, Mozzarella, Crevetten Blacktiger, Knoblauch, Oregano
Bufala
Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella DOP, frischer Basilikum, Oregano, Cherrytomate
Calzone funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ei, Pilze, Oregano
Campagnola
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Speck, Ei, Zwiebeln, Oregano
Diavolo
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven, Oregano
Gorgonzola
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano
Hawaii
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano
Geschnittenes Kalbfleisch im Pizzateig
Kalbsfleisch geschnetzelt, mit Tomatensauce, Mozzarella, Pfefferschoten, Knoblauch und Café de Paris
Margherita
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano
Merguez
Tomatensauce, Mozzarella, Merguez, Peperoni, Ei, Oregano
Napoletana
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern, Oregano
Parma e rucola
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken DOP, Rucola, Oregano
Paysan
Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Speck, Zwiebeln, Oregano
Prosciutto
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano
Prosciutto e funghi
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oregano
Pomodori e basilico
Tomatensauce, Mozzarella, gewürfelte frische Tomaten, Basilikum, Oregano
Quattro fromaggi
Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Emmentaler, Parmesan, Oregano
Quattro stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken, Oliven, Oregano
Rustica
Tomatensauce, Schinken, Speck, Knoblauch, Chilichoten, Oregano
Solo mio
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Spinat, Ei, Knoblauch, Oregano
Tonno
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Oregano
Vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella, Saisongemüse, Oregano